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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

2019年12月14日(土)着が
今シーズンの最終発送です。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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■ ディアマンクッキー(卵なし)
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基本のサブレ生地1:2:3を試してみたら、
ちょっと甘くてリッチすぎる気がしたので、
0.8:2:3.6で作ってみたら、好きな感じになって嬉しい。
粉の3割をアーモンドプードルで。

cottaプレミアムレッスンの「アイスボックスクッキー」
動画はみてないけど、プレビューだけですごい参考になる。

フレゼをするようになってから、
サクサクくちどけが良くて、
飲むように食べちゃうから危険。


今回のメモ
クーヘン63g AP27g 塩ひとつまみ
無塩カルピスバター(常温)50g きび糖20g 

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by motoarai | 2019-11-23 05:52 | おやつ
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