その後、カツ代レシピに落ち着いています。
お芋500ｇに対して、バター60ｇ、砂糖60ｇ、卵黄1個、練乳大さじ1が入る。
フープロで滑らかに回りやすいよう、牛乳も様子見ながら足したり。
艶出しの卵黄、塗ってないとこから水分が抜けてしまうんだって。なるほど、それもあってこの形なのね。もうキューブ型は卒業。