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■ レモンマドレーヌ②
■ レモンマドレーヌ②_c0110869_13010686.jpg
前回と同じく四同割りだけど、
ベーキングパウダーを半分以下にして、
グラニュー糖を微細タイプに変えたら、
パサパサ粗い感じがなくなって、とても満足。

(粉58gでBP1g)


■ レモンマドレーヌ②_c0110869_13011691.jpg
型に、半分はバター、半分はオイル塗って様子見。
どちらもきれいにはがせた。
まだたいした回数使ってないからかな。
210℃予熱→190℃で11分


■ レモンマドレーヌ②_c0110869_13012555.jpg
1月12日。雨どいの雪解けの真下。
ロシアンオリーブのツララが
ガラス細工のようにキラキラ美しかった。

■ レモンマドレーヌ②_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2022-01-17 13:10 | おやつ
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