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いつものワンローフ山食と、恵方ロールケーキ
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一次も最終もちょっと早めに切り上げたら、
今までよりよく伸びてくれた。

この冬はいいペースでパンを焼けているなぁと思ったら、
去年までは地区の役員の仕事があったから
焼けなかったんだと思い出した。。


煉瓦360g、バター7%、きび糖7%、水あめも少々。
牛乳なしでバターミルクパウダー7%。



いつものワンローフ山食と、恵方ロールケーキ_c0110869_17512514.jpg
雪の畑と恵方ロールケーキ。

ブッシュドノエルでチョコクリームを失敗したので、
市販のチョコシロップで手軽に作るやり方を試しておきたかった。
(生クリーム100g6分立てしてから、チョコシロップ50g加えて8分立てに)

これで次のクリスマスは大丈夫そう。

いつものワンローフ山食と、恵方ロールケーキ_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2022-02-04 17:59 | パン
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