まだらに残っていた雪の上に、再び10cmほど積もりました。
半端に残っていた生クリームと牛乳を入れて、食パン。大きな山食だと、ホットサンドメーカーに収まらないので、久々の角食（1.5斤型）。

分割もベンチも省略して、ワンローフのまま蓋して。
山食と違って、オーブンの温度も一定でいいし、なんだかとてもラクチン。
今回のメモレンガ320ｇ（うち、湯種に50ｇ）　牛乳30％　きび糖6％　バター2％塩1.8％　生クリーム18％　サフ0.7％