クリスマスケーキ2024がとても美味しくできたので、いちごが安くなったらもう一度作りたいと思ってた。
1パック400円を切ってきたので、進級祝いということで。
シロップ打つのを省略しないこと。生クリームはケチケチしないで2パック使うこと。
こんなケーキを作り始めて20年近く経つけど、え、これ大事だったの？って今更気づくことがある。

で、結局メモを読み返さないで作っちゃったから、クリスマスのときほど上手くいかなかった…。
シロップ打ちすぎ、クリームゆるすぎ、甘さ足りない。