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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
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梅酵母でざっくりスコーン(オレンジピール&チョコチップ)

梅酵母でざっくりスコーン(オレンジピール&チョコチップ)_c0110869_13591070.jpg

配合は、前回とほぼ同じ。
バターの半量を菜種油に変えてみた。
ダマっぽいのは油が原因?
それとも単に混ぜ不足なのか。
味は問題なく、前回同様おいしい。

焼いた翌日の方が、中がどっしりして美味しくなると分かっているのに、
3個目に手が伸びる。 危険。

自家製夏みかんピール、チョコチップ、各15%で。
オレンジの存在感があまりない。
次回は20%に増やす。ラム酒に浸さず、乾燥のまま。



by motoarai | 2007-06-26 13:49 | おやつ
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