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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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ダッチオーブンでマーマレードチキン

ダッチオーブンでマーマレードチキン_c0110869_18213839.jpg

BBQデビューをしてから、まだ4回目。
勢いでダッチオーブンを購入。
(ロッジ キャンプオーヴン10インチ 6980円 ジョイフル本田にて)

あいにくの雨なので、まずは台所で。
久々に肉メインの料理を作ってもらった。

自家製夏みかんジャム小さいビンひとつぶん、
それと同量の醤油、にんにく少々。
そこに肉を半日漬け込む。


ダッチオーブンでマーマレードチキン_c0110869_18334988.jpg
焦げるのを心配して、赤ワイン半カップ入れたが、
なくても平気そう。
大人味の照り焼きってかんじで素晴らしい。


by motoarai | 2007-06-29 18:14 | モノ
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