![]() キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 ![]() ![]() ![]() 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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![]() 練乳とバター(常温)をほぼ同量混ぜて、 渋皮栗を刻んで合わせてみた。 シャクシャクした食感もほしいので、 梨のコンポートも。 ちょっと子供っぽいので、 いちょう切りではなくて、くし形のスライスにすればよかった。 甘いし、重いし、無理がある。 梨に酸味がないので、レモン汁は必要かも。 栗が十分甘いので、練乳は必要ない。 むしろ、少々塩をきかせたいくらい。 「秋の収穫」、ちょっと欲張りすぎているんだろうなぁ。 そもそも、パンと甘いもののペアリングが、自分らしくない。 (ベーグルはこちら)
by motoarai
| 2007-10-12 21:57
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