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和梨のベーグルサンドのリベンジ

和梨のベーグルサンドのリベンジ_c0110869_14564862.jpg

前回、渋皮栗を使って台無しだったので、改良。

ティアレさんのりんごサンドをヒントに。
梨のシャキシャキした甘み+クリームチーズのなめらかな酸味。
キャラメリゼしたクルミには、塩をきかせてみた。

豪快に噛みついてるうちに、全部が混ざってきて、
キャラメルクリーム色になるのがまた良い。

これは2個くらいペロリといけそう。
コンポートに洋酒をを垂らしてたら、完璧オトナ味。

by motoarai | 2007-10-15 14:54 | パン
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