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![]() 焼きすぎて少々苦くなってしまった酒粕酵母クッキー。 フープロで砕いて、レアチーズの土台にして消費する。 溶かしバターではなく、 梨のコンポートのシロップでしっとりさせて。 生クリームを買いにスーパーに行ったら、 水と油と添加物でできた植物性ホイップしかない。 がっかり。 しかたなく、牛乳で仕込み。 コクを出すために、チューブに残ってた練乳を絞りきる。 ゼライスをうっかりこぼしてしまい、量が減る。 でも、ジョニーの豆腐みたいな、ほどよいゆるさ。 ありあわせの材料のわりには、すごい美味しい。 これ、ちゃんと生クリーム使ってたらすごいんでないの? 来月のケーキはこれでいこう。 土台はスポンジにして、コーヒー使ってティラミスに。
by motoarai
| 2007-10-18 15:08
| おやつ
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