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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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立春ショートケーキ

立春ショートケーキ_c0110869_22192398.jpg

月にいちどのお楽しみ、手作りケーキ。
今月は、こじつけで早めの立春祝い。

月イチで練習しようと決めてから、一年以上が過ぎ、
スムーズに作業ができるようになってきた。

生クリームをもっと甘く、という注文。
次回、糖分9%にしてみる。

今回は大地のいちご。
期待していたほどではない。



立春ショートケーキ_c0110869_22203662.jpg
スポンジは、クリスマス2007と同じ。
卵白3個分+卵黄2個。
型上4cmほど。

竹串チェックはしてるけど、
もう少し焼いてもいいかな。
次、35分で。

ちょっとシロップ塗りすぎかも。
次回は塗らないでやってみる。


by motoarai | 2008-02-01 22:30 | おやつ
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