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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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LODGEで肉カレー

LODGEで肉カレー_c0110869_21541789.jpg

いただいて帰ったBBQのお肉、てんこもり。
ラム、ローストチキン骨ごと、ポーク。

いつも、片手のひらに乗る程度の肉しか入れない我が家では、
二度と味わえないカレー。

ルーが足りなくて、あらゆるスパイスを足す。
甘さ調整には、意外とオレンジピールが役立つ。

昨年6月に、夫が衝動買いしたLODGE。
使うのは二回目。
しかも外デビューは、いまだしていない。





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山中湖の家でごちそうになってきたのは・・・
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ダッチオーブンで鶏の丸焼きとポトフ、
牛、ラム、豚、御殿場のウインナー、
海老、秋刀魚、空豆、蓮根、アスパラ、里芋、
ルクルーゼで焼きりんご、
マリービスケットで作るケーキ(おふくろの味)

いかにして、肉星人の夫が作られたのか、
よく分かった気がした。



シナモン風味の焼きりんごの中には、レーズンが。
上にローリエが刺さってる。

きっと、アウトドア料理の本を読んでいろいろ試しているのだろう。
ちらりと目に入った本には、付箋がびっしり。

60すぎてもこの好奇心、すごいなぁ。
負けてられない。


by motoarai | 2008-05-07 22:18 | モノ
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