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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
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型抜きビスケット(黒糖少々)

型抜きビスケット(黒糖少々)_c0110869_23411294.jpg

すでに消費期限を3ヶ月過ぎている、
アーモンドプードルを消費するために。

前回の配合を、卵抜きで、
牛乳28%~、バター10%、洗双糖15%、粉末黒糖5%に変えて。

前みたいな、さくっとした感じがないかも。
卵ないうえに、油脂も減らしたからか。

もうちょっと薄くして、
焼き時間も長くしないと厳しい。

黒糖使うなら、せめて10%~。




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by motoarai | 2008-08-26 23:42 | おやつ
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