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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


2020年の定期宅配は
5月末から再開予定です


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2007年 01月 08日 ( 1 )
山食(油脂なし)

山食(油脂なし)_c0110869_22573539.jpg

キッパリとした、いい裂け目ができた。
はるゆたかの香りが広がって、たまらない。
菜種油でさえも、この香りを邪魔をしていたことが分かった。
バターほど強烈ではないけど。

歯ごたえは、かなりある。
どんなに伸びても「さっくり」とはいかないか。

ようやく、人様に差し上げても恥ずかしくない自家製酵母パンができた。
同じ誕生日の店長に、半分プレゼントしてみよう。




配合は…
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by motoarai | 2007-01-08 00:00 | パン