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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2007年 04月 29日 ( 1 )
ひまわりとかぼちゃの種のカンパーニュ

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いろいろ考えてひまわりの種を初めて購入。
クルミに似た渋みがあるというか…
松の実のつもりで料理で消費できるかな。

やっぱり、かぼちゃの種のほうが、
分かりやすい香ばしさがあって好み。
しかたない、ここは中国産に頼るか。


ひまわりとかぼちゃの種のカンパーニュ_c0110869_1128454.jpg

なかなか美味しくできたが、まだまだ。
今度はもっと捏ねないでやってみよう。


ひまわりとかぼちゃの種のカンパーニュ_c0110869_11282213.jpg

余り生地で、干しいちじくのプチパン。
ホイロ足らず。で切れ目が入れやすい。
まわりがバリッと美味しい。
思い切って蒸気量を増やしてから、
違いが分かって楽しくなってきた。


配合は…
by motoarai | 2007-04-29 16:08 | パン