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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2007年 05月 22日 ( 1 )
酒粕酵母でホテルブレッドと粒あんぱん


酒粕酵母でホテルブレッドと粒あんぱん_c0110869_633911.jpg

期限切れの卵消費。
焼きすぎたこと以外はうまくいった。

なれない生地量だが、
ホイロの見極めもちょうどよかったみたい。
お店のみたいに、中身がフワンフワン。

たまには実家にこういうパンを送ってみようかなぁ。



酒粕酵母でホテルブレッドと粒あんぱん_c0110869_6333420.jpg

「ホットプレートでドラ焼きパーティー」が延期になってしまったので、
炊いていた粒あんを、同じ生地で包む。

かなり深くおへそをつけたのに、持ち上がってしまう。

あんぱんはいつも何かのついでなので、
毎回生地が違うのだが、
なんだかんだいって、こういうやわらかいパン生地が好きかも。
あんこを味わいたいから、パンは主張しなくていい。

甘さ控えめだからって、2個も食べてたら意味がない。
空腹に焼き立ては危険だ。


配合は…
by motoarai | 2007-05-22 11:44 | パン