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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2007年 07月 08日 ( 2 )
完熟バナナのクラフティ

完熟バナナのクラフティ_c0110869_17491523.jpg

卵が余ったときの逃げ道、発見。
パン焼きのあとの余熱を利用すれば。
ある意味、プリンより気楽に出来るかも、

いろいろ検索してみたが、
堀井和子さんの本のレシピが、いちばんラクチンな気がする。


完熟バナナのクラフティ_c0110869_17493369.jpg
思ったよりトロっとならなかったので、
次回は粉を減らしてみる&焼き時間短く。


今回の配合は…
by motoarai | 2007-07-08 18:11 | おやつ
玄米ベーグルと玄米シナモンロール

玄米ベーグルと玄米シナモンロール_c0110869_17364779.jpg

玄米ごはんを入れてみた。
まずは対粉20%から試してみる。
食べた感じ、もうちょっと存在感があってもいいかも。
ゴマ油の香りが強すぎたのが残念。

同じ生地でシナモンロールも。
塗りバターなしの、ギトギトしないタイプ。
予定個数に対し、巻くのが細長すぎてしまう。
よって、やむなく2個くっつけるカタチに。

洗双糖が落ちてカラメル状になった底の部分、
パリパリしていてたまらなく美味しい。


玄米ベーグルと玄米シナモンロール_c0110869_1737266.jpg

ベンチタイム中に、即席のセルクルを作る。
牛乳パックと使い古しのオーブンシートで。
ホチキスの芯は、必ず頭が内側に来るようにすること。

カタチが自由自在に動かせるので、
上のような失敗にも臨機応変に対応できる。


配合は…
by motoarai | 2007-07-08 17:47 | パン