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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2007年 08月 04日 ( 1 )
普通のミニ食パン(はちみつ5% 豆乳なし)

普通のミニ食パン(はちみつ5% 豆乳なし)_c0110869_22484527.jpg

ついついコレばっかり。
粉500gで、ミニ食2本と丸パン6個。
発酵の時間差もちょうどいいし。

今回は、油脂はなたね油で。
丸パンではすごく美味しく感じるけど、
食パンは、やっぱり生クリームやバターが少々入ったほうが、
さくっと歯切れ良く、軽くなっていいかも。


それにしても、室温35℃って…
ホイロの中で生活してるってことか。

去年の8月もこんなんだったっけ?と振り返ると、
やはり3日しかパンの日記がない。


配合は…
by motoarai | 2007-08-04 22:16 | パン