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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2007年 08月 25日 ( 1 )
チョコソース練りこみミニ食(牛乳仕込み)

チョコソース練りこみミニ食(牛乳仕込み)_c0110869_12424541.jpg

パフェのときに作ったチョコソース、
使い道がないのでパン生地に練りこんでみた。
(プリンという手もあったな)

ココアは1.3%程度なので、そこまで味はない。
逆に、朝食のサンドとかに使えて助かる。

お盆前に飲みきらなくて冷凍していた牛乳も消費。

ホシノ元種、完成してから10日くらいの。
古いとは思えないけど、発酵にずいぶん時間がかかる。

バターも入れてないし、発酵も小さめなので、
それほどホワホワではない。


配合は…
by motoarai | 2007-08-25 12:40 | パン