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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2008年 03月 11日 ( 1 )
酒粕クラッカー

酒粕クラッカー_c0110869_16531932.jpg

anさんのところで釘付けになった酒粕のクラッカー。
ようやく図書館に届いた本↓を参考に。
一部は想像で、いつものグラハムクラッカーの要領で。



もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート

なかしま しほ / / 文化出版局


もっとカリカリ固いのかと思ったら、
サクサク、ほろり。酒粕のせい?

ほんとに不思議、チーズ味だ。
何のチーズかといえば、カロリーメイトチーズ味。

黒胡椒とか、カレーとか、青のりとか、
しょっぱい系のおやつとしてアレンジできそう。


→今回の配合メモ…
by motoarai | 2008-03-11 17:06 | おやつ