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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2008年 03月 17日 ( 1 )
有機シリアルのモカクッキー

有機シリアルのモカクッキー_c0110869_2145748.jpg

酒粕クラッカーに引き続き、この本を参考に。



もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート

なかしま しほ / / 文化出版局



有機シリアルのモカクッキー_c0110869_21544953.jpg
ココナッツファインはないので、
いつかパフェで使ったシリアルを混ぜ込んでみる。

この手のクッキーもどきを作ると、
カチカチに固くなることが多くて、
B.P.を使わないとこういうもんかと思ってたけど、
どうも混ぜすぎだったんじゃないか。

今回は、混ぜ足りないんじゃないかと思うくらい、まだら。
でもサクサク、シリアルはザクザクで美味しい。


→今回の配合メモ…
by motoarai | 2008-03-17 21:56 | おやつ