_c0110869_06002450.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

_c0110869_12542950.jpg
_c0110869_13314832.jpg
_c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(182)
(172)
(154)
(92)
(81)
(80)
(73)
(69)
(66)
(65)
(51)
(36)
(34)
(33)
(30)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
more...
記事ランキング
2008年 07月 06日 ( 1 )
ようやく鶏ハム

ようやく鶏ハム_c0110869_2214278.jpg

こちらこちらを参考に、
ようやく取り掛かる。
大地の胸肉がセールだったので、2枚購入。

きっちり脂肪っぽいところを取り除かないと、
うずまきみたいに残ってしまうのか。

7時間放置のときの室温は29℃。
いちおう問題はない。
コワくて、スープは使えない。

ジューシーってほどでもないけど、
パサパサではない。

魚肉ソーセージの味みたいで美味しい、
と言ってもらえた。

朝はサンドに。今晩は刻んでチャーハン。
明日は冷やし中華に使おう。
麺も手打ちで。

追記
もう少ししょっぱくてもいい。
塩を増やすか、塩抜き時間短くするか。



by motoarai | 2008-07-06 22:11