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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2010年 01月 12日 ( 1 )
新居での酒粕酵母

新居での酒粕酵母_c0110869_222424.jpg

引越し後、初めて酵母を起こす。
それは儀式のようで、厳かな気持ちになる。
新しい環境で酵母が育つのか、引越しのたびにドキドキ。

2ヶ月くらい冷蔵庫で放置していた酒粕酵母元種
表面は乾燥してカピカピだったけど、
かけ継ぎ後は、すこぶる順調。



今日の立科町
くもり のち雪
最低-4℃  最高0℃ 


by motoarai | 2010-01-12 22:00 | 酵母いろいろ