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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2010年 11月 12日 ( 1 )
花豆の脱穀と選別

花豆の脱穀と選別_c0110869_21495747.jpg

今年の花豆(収穫はこのとき)。

花はたくさん咲いたけど、
やっぱり夏の暑さ&干ばつのせいか、
サヤはとっても少なく…。

わずかに残ったサヤの中も、
虫食いや変色が多い。

昨年、初めて育てた花豆が豊作だっただけに、
さみしいさみしい脱穀作業。

まあ、豊作の年もあれば、不作の年もあるんだよな。

豆農家ではないので、
専用の脱穀機や選別機は、もちろんない。
きれいな靴で踏んづけたり、棒で叩いて脱穀。
一粒一粒、手で選別。



花豆の脱穀と選別_c0110869_21501552.jpg
汚すぎたり、シワシワすぎる自家用分。

たっぷり二日間水に浸して、ふっくら戻った。
茹でてしまえばほとんど気にならない。

後日、煮てみました


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年の花豆は、小さめです。
少々変色しているのも含まれます。

白か紫どちらか150gだけになってしまいますが、
来週一週間のみ、野菜セットに入れさせていただきます。

ご興味ある方は、月曜日夜のお知らせを覗いてみて下さい^^
受付を終了いたしました。有り難うございました。



今日の立科町美上下(標高1000mの畑)
午前は久々の雨 午後は晴れ また強風
最低-2℃  最高12℃ 


by motoarai | 2010-11-12 21:48 | 畑しごと