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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2012年 03月 24日 ( 1 )
キシノウエン産強力粉 ふすま入りカンパーニュ

キシノウエン産強力粉 ふすま入りカンパーニュ_c0110869_1149258.jpg

毎度、このときと同じカンパーニュを焼く。

今日の一次発酵は9時間くらい。

ホイロ、加温も面倒になってきて、
室温にしていたら、やっぱり生地冷たくて、
小さめのまま窯入れ。眠くって。





キシノウエン産強力粉 ふすま入りカンパーニュ_c0110869_11493981.jpg
トーストすると美味しいんだけど、
離乳食のパンがゆにしたら、思ったほど美味しくない。

?という顔されたけど、嫌がらずに食べてくれた。
今度はりんごでも混ぜてあげよう。


キシノウエンの小麦のはなし


by motoarai | 2012-03-24 11:43 | パン