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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2015年 01月 18日 ( 1 )
人参、大根、ネギのオイル蒸し

人参、大根、ネギのオイル蒸し_c0110869_1434733.jpg

年末は、白菜を貯蔵でダメにしてしまったので、
この冬は、豊作だったキャベツで鍋ばかり。

それと、人参、大根、長ネギも良い状態で貯蔵できている。
いつも鍋ばかりじゃ飽きられるので、
今日はスライサーで薄くむいたものを、
青菜のオイル蒸しの要領で蒸してみた。

これまたカサが減って、たっぷり消費できる。

塩は加えないで蒸して、
お正月のしゃぶしゃぶ用ゴマだれの残りでいただく。



by motoarai | 2015-01-18 14:03 | 農家の地味メシ