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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


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2015年 02月 06日 ( 1 )
パンケーキ 糖分多めにしてみる

パンケーキ 糖分多めにしてみる_c0110869_7264450.jpg

たまにしか作らないから、
どうせならデニーズみたいなふわふわがいい。

一般的なふわふわパンケーキのレシピを調べたら、
やっぱり結構砂糖を入れるのね。
で、油脂は入れないのが多い。

いつも、表面が乾いてからひっくり返していたのだけど、
それでは遅いらしい。
縁が乾く程度で返したら、裏もいい感じに焼けた。
たまには、調べてみるもんだね。

メモ
信州産地粉200g  B.P.小さじ2
卵2個   牛乳170g~
きび糖50g+てんさいオリゴ18g




パンケーキ 糖分多めにしてみる_c0110869_7265362.jpg

3才の娘にはミッキー風に。

ふんわりしてるけど、どら焼きを思い出す味。
もっと白く焼いたほうがいいかも。
冷めればそれなりに固くなる。



by motoarai | 2015-02-06 07:23 | おやつ