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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

2019年は、5月末頃
から再開予定です

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2018年 03月 18日 ( 1 )
■ グレイズド オールドファッションドーナツ
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今週は最初から、
型で抜くより、ベーグル成形で。

薄力粉150g 強力粉50g BP小さじ1
バター30g きび糖50g 卵1個 牛乳20g

粉入れてある程度まとまったら、
粉見えなくなるまで手で捏ねたほうがいいみたい。

冷蔵庫で30分寝かすことも大事。

仕上げに粉糖でグレーズハケ塗りするなら、
生地のきび糖は40gでもよかったみたい。

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by motoarai | 2018-03-18 18:17 | おやつ