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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

2019年は、5月末頃
から再開予定です

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2019年 01月 03日 ( 1 )
ミニコッペパン
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毎朝焼きたてパン計画、再開。

シチューのために買った牛乳がたいてい余るので、
生地に練り込んで消費。

牛乳塗って、つやつやなコッペパンにしてみる。

ルッコラとスモークサーモンを挟んで食べるので、
もうちょっとサクッと、薄力粉を加えればよかったかな。

分割の断面が見えちゃうくらいゆる~く成形すると、
最終発酵も早くて、朝は助かることが分かった。

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by motoarai | 2019-01-03 15:45 | パン