S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
c0110869_23333374.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
c0110869_13314832.jpg
c0110869_9593410.jpg
c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

2019年は、5月末頃
から再開予定です

カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(179)
(152)
(147)
(87)
(80)
(80)
(73)
(67)
(66)
(65)
(51)
(36)
(34)
(33)
(30)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
more...
記事ランキング
2019年 02月 09日 ( 1 )
自宅で味噌作り2019~味噌を仕込む~
c0110869_13593019.jpg

このとき選別していたキシノウエン大豆を前日から浸水して、
朝6時半から煮始める。4時間。



c0110869_13594617.jpg
よく水を切ってから、ミンサーで潰し、
塩切りしていた手作り米麹と混ぜ合わせる。

パサパサと玉になりにくいので、
早くから茹で水を混ぜればよかった。

午後の部もこれをもう一度。


c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-02-09 14:06