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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、小麦と
お野菜を作っています。
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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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2019年 10月 30日 ( 1 )
コロコロクッキー(くるみとアーモンド)
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クルミとアーモンドは、そのままボリボリ食べるのが苦手だけど、
焼き菓子に入ってるのはとても好き。

卵黄入れないクッキーはやっぱりラクチン。

前回、粉糖で作ったときのようなホロホロ感はないけど、
きび糖でもじゅうぶん美味しい。

生地を擦りつけるようにしてからまとめる。(フレゼ?)
きめ細かい食感になって嬉しい。
使った粉はクーヘン。
ちょっとのメープルシロップでまとめて、コクが出る。

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by motoarai | 2019-10-30 12:36 | おやつ