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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
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2019年 12月 10日 ( 1 )
ヘラごねパン(リュスティックのようなもの)
ヘラごねパン(リュスティックのようなもの)_c0110869_06185492.jpg

夕飯はほうれん草のグラタンに決めていて、
それに添えるパンがない!となって、
昼過ぎから試してみたテキトーパン。

対粉90%の水を加えて、
生地には触らずヘラで混ぜ混ぜ。

発酵後は、大量の打ち粉の上で分割。
ベンチもなしでそのまま最終発酵。

毎日このパンでいいんじゃない?
簡単で美味しかった。

ヘラごねパン(リュスティックのようなもの)_c0110869_13501823.jpg

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by motoarai | 2019-12-10 06:29 | パン