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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


2020年の定期宅配は
5月末から再開予定です


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2020年 02月 23日 ( 1 )
2階のベランダで大根を干す
2階のベランダで大根を干す_c0110869_10385146.jpg

11月に収穫して貯蔵していた大根がだいぶ傷んでいた。
日も長くなってくると、あんまり冬料理作らなくなってね。

今年の冬は暖かかったから…というより、
台風で田んぼ状態の畑で育ったからかな?とも思う。

干し初めは、まだ雪が少し残っていた日。
風もなく、穏やかに晴れて良い3日間を選べた。
夜間は-5℃以下に凍る。


2階のベランダで大根を干す_c0110869_10390320.jpg

3~4日干してカサが減ったので、冷凍して大事に使う。
ジップロック1袋におさまった!

この作業、来年からは1月中に終えよう。

2階のベランダで大根を干す_c0110869_13501823.jpg

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by motoarai | 2020-02-23 10:45 | 季節の記録