![]() キシノウエンのブログです。 信州に移住して、いろいろな お野菜を作っています。 2019年12月14日(土)着が 今シーズンの最終発送です。 ![]() ![]() ![]() 今週の野菜セット内容 (毎週月曜 午後更新) カテゴリ
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![]() 大浦太牛蒡(毎週のみ)、自家製味噌(隔週のみ)、 ターサイ(毎週のみ)、紫花豆(隔週のみ)、 キタアカリ、鳴門金時、人参、 水菜、パクチョイ、ホウレンソウ Lサイズのみ→白菜、カボチャ (週の途中で、一部変更することもございます) 写真は「隔週Lサイズ」です。 Mサイズは、ほぼ2/3量です。 隔週1班のお客様は、今週が最終回でございます。 今年も一年ありがとうございました! ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-28 12:29
| 今週お届けの野菜セット
![]() ふんわり口どけ重視で、 引き続きメレンゲパンケーキ。 粉180gに減らすと、4枚を2回で焼くのにちょうどいい。 卵も小さめ2個を選んで。 (直径30cmのフライパン) 今回のメモ 卵黄 2個分 きび糖 20g マヨネーズ(乳化剤) 大さじ1 菜種油 30g 国産薄力粉(名月) 180g ベーキングパウダー 小さじ1 卵白 2個分 酢 4~5滴 卵黄から植物油までを、順によ~く混ぜる。 そこへ、粉類を一気にふるい入れ、中央からぐるぐる。 酢を加えたメレンゲを加え、へらでさっくり混ぜる。 →卵白泡立てパンケーキ・1 →卵白泡立てパンケーキ・2 →卵白泡立てパンケーキ・3 →卵白泡立てパンケーキ・4 →卵白泡立てパンケーキ・5 →卵白泡立てパンケーキ・6 ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-27 10:45
| おやつ
来週の予定です 水菜、ターサイ、ホウレンソウ、パクチョイ、人参、 大浦太ごぼう、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、 ミニ白菜、キャベツ、自家製味噌、紫花豆など・・・ の中から8~10種類程度入る予定です。 ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-26 11:00
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by motoarai
| 2016-11-25 10:19
| 季節の記録
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by motoarai
| 2016-11-24 06:47
| 季節の記録
![]() 文化の日に収穫して、 ハウスで乾かしていた花豆。 いつもなら、12月、雪が降って畑仕事ができなくなる頃、 ハウスのなかで殻むきを始めるんだけど、 今年は野菜セット最終回が早いので、 急ピッチで選別まで進める。 ![]() 収穫できたサヤの数は多かったけど、 やっぱり汚い豆、発芽してる豆も多く、 出荷できる量は平年並みといったところ。 ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-22 11:00
| 畑しごと
![]() パクチョイ(毎週のみ)、大浦太牛蒡(隔週のみ)、 北海こがね(毎週のみ)、キタアカリ(隔週のみ)、 カボチャ、鳴門金時、水菜、縮み小松菜、 自家製味噌、白菜 または キャベツ Lサイズのみ→大根、ホウレンソウ (週の途中で、一部変更することもございます) 写真は「隔週Lサイズ」です。 Mサイズは、ほぼ2/3量です。 美味しく召し上がっていただけますように。 ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-21 12:50
| 今週お届けの野菜セット
![]() 【今季最終発送のお知らせ】 定期宅配のお客様、いつもありがとうございます。 2016年12月10日(土)着をもちまして、 今シーズンの定期宅配を終了とさせていただきます。 (隔週1班のお客様は、次回11月28日~の週が最終回となります。) 今年は、秋冬野菜の不作により、 例年より一週間早い最終回となってしまうこと、 大変申し訳なく思っております・・・。 来年は1月~5月までは出荷のお休みをいただき、 2017年5月末頃から定期宅配を再開させていただきます。 今季も残りわずかとなりましたが、 最後まで美味しい野菜をお届けできるよう頑張ります。 どうぞよろしくお付き合いのほどお願いいたします。 ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-20 11:15
来週の予定です 水菜、縮み小松菜、ターサイ、ホウレンソウ、パクチョイ、 大浦太ごぼう、カボチャ、ジャガイモ、サツマイモ、大根、 ミニ白菜、自家製味噌など・・・ の中から8~10種類程度入る予定です。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ★シラネ(中力粉)全粒粉の製粉を再開いたしました。 ご希望のお客様には、100g単位で同梱いたします。 (→追加ご注文フォーム) ![]() ▲
by motoarai
| 2016-11-19 05:16
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by motoarai
| 2016-11-18 11:00
| 季節の記録
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