_c0110869_06002450.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

_c0110869_12542950.jpg
_c0110869_13314832.jpg
_c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(181)
(169)
(153)
(89)
(81)
(80)
(73)
(69)
(66)
(65)
(51)
(36)
(34)
(33)
(30)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
more...
記事ランキング
<   2019年 11月 ( 25 )   > この月の画像一覧
大浦太牛蒡で鶏ごぼう
大浦太牛蒡で鶏ごぼう_c0110869_20211151.jpg

クックパッドの「こってり旨い鶏ごぼう」のレシピで、
キシノウエンの大浦太牛蒡で作ってみた。

ごぼうの下処理は、レンチンせずに、
少ない水でじっくり蒸しゆでに。

洗うの大変だけど、ホクホクやわらか~い。
とくに次の日が、味がしみしみでおいしい。



大浦太牛蒡で鶏ごぼう_c0110869_20254116.jpg

今年も太くて掘るのに苦労しました…。
数は少なめです。

もともとごぼうは苦手…というお客様は、
別の野菜に変更できますので、お気軽にお知らせくださいね!

大浦太牛蒡で鶏ごぼう_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-30 20:29 | 農家の地味メシ
ディアマンクッキー(プレーン)
ディアマンクッキー(プレーン)_c0110869_11515052.jpg

このときの残り生地は、
チョコチップを入れずに冷凍していたのだった。

こういうの、洋菓子店で買うと高いから、
自分で美味しく作れるようになって嬉しい。

ディアマンクッキー(プレーン)_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-27 11:55 | おやつ
プレーンスコーン
プレーンスコーン_c0110869_11303326.jpg

この時のスコーンと同じかんじで。

強力粉と半々にしてみたけど、
違いがよくわからなかったなぁ。

次はもうちょっとよく捏ねてみよう。

プレーンスコーン_c0110869_13501823.jpg


by motoarai | 2019-11-26 11:29 | おやつ
今週の野菜セット(11/26~11/30着)
今週の野菜セット(11/26~11/30着)_c0110869_12534773.jpg

春菊(毎週)/ 自家製味噌(隔週)、
白菜(毎週)/ キャベツ+ルッコラ(隔週)、
大根、カボチャ、水菜、ちぢみ小松菜、ジャガイモ

Lサイズのみ→人参、チンゲンサイ

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「隔週Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

11月28日(木)着にも空きが出ましたので
野菜セット単発便のご注文を受け付けております。


↑お手数ですが、上記のフォームから
ご注文をお願いいたします。

今週の野菜セット(11/26~11/30着)_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-25 12:59 | 今週お届けの野菜セット
■ ディアマンクッキー(卵なし)
■ ディアマンクッキー(卵なし)_c0110869_07022274.jpg

基本のサブレ生地1:2:3を試してみたら、
ちょっと甘くてリッチすぎる気がしたので、
0.8:2:3.6で作ってみたら、好きな感じになって嬉しい。
粉の3割をアーモンドプードルで。

cottaプレミアムレッスンの「アイスボックスクッキー」
動画はみてないけど、プレビューだけですごい参考になる。

フレゼをするようになってから、
サクサクくちどけが良くて、
飲むように食べちゃうから危険。


今回のメモ
クーヘン63g AP27g 塩ひとつまみ
無塩カルピスバター(常温)50g きび糖20g 

■ ディアマンクッキー(卵なし)_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-23 05:52 | おやつ
今季最終発送のお知らせ(2019)
今季最終発送のお知らせ(2019)_c0110869_11144794.jpg

【今季最終発送のお知らせ】

定期宅配のお客様、いつもありがとうございます。

2019年12月14日(土)着をもちまして、
今シーズンの定期宅配を終了とさせていただきます。


(隔週2班のお客様は、12月2日~の週が最終回となります。)

来年は1月~5月までは出荷のお休みをいただき、
2020年5月末頃から定期宅配を再開させていただきます。

お味噌追加の件につきましても、
全員のお客様にメールを送信いたしました。
ご確認くださいませ。

今季も残りわずかとなりましたが、
最後まで美味しい野菜をお届けできるよう頑張ります。
どうぞよろしくお付き合いのほどお願いいたします。

今季最終発送のお知らせ(2019)_c0110869_13501823.jpg


by motoarai | 2019-11-20 12:55
紅茶のスコーン
紅茶のスコーン_c0110869_19041323.jpg

このときの腹割れスコーンの感じで。

今度は冷たいバターをフープロで混ぜたら、
まえほどふんわりとはいかなかったかも。
粗いかんじ。

抜き型が小さかったのも残念。

紅茶のスコーン_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-19 19:10 | おやつ
今週の野菜セット(11/19~11/23着)
今週の野菜セット(11/19~11/23着)_c0110869_11522300.jpg

ジャガイモ(毎週)/ サツマイモ(隔週)、
キャベツ+水菜(毎週)/ 白菜(隔週)、
カボチャ、チンゲン菜、ちぢみ小松菜、人参、自家製味噌

Lサイズのみ→長ネギ、ターサイ

(週の途中で、一部変更することもございます)

写真は「Lサイズ」です。
Mサイズは、ほぼ2/3量です。

美味しく召し上がっていただけますように。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

11月21日(木)着 ←完売いたしました
11月28日(木)着にも空きが出ましたので
野菜セット単発便のご注文を受け付けております。


↑お手数ですが、上記のフォームから
ご注文をお願いいたします。


今週の野菜セット(11/19~11/23着)_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-18 11:57 | 今週お届けの野菜セット
紫花豆の殻むき
紫花豆の殻むき_c0110869_05524979.jpg

文化の日の三連休に収穫した花豆をむいてみました。
去年よりも大きくて良いお豆がたくさん入っていました!

お豆は使わないお客様も多くいらっしゃるので、
今年から、基本の野菜セットには加わりません。

花豆お好きな方からの、
たくさんの追加ご注文をお待ちいたしております。

お正月のおめでたい一品に是非どうぞ。

追加ご注文フォームはこちら


紫花豆の殻むき_c0110869_05530956.jpg

日中は暖かい日がずっと続いていて、
あっというまに乾いた花豆。

赤ちゃんの頃から花豆仕事に付き合わされている娘。
小さいうちはお邪魔虫扱いだったけど、
今年からは立派な戦力になってくれた。

2年生ってすごいね。

紫花豆の殻むき_c0110869_13501823.jpg

by motoarai | 2019-11-17 06:02 | 畑しごと
来週の野菜セット内容(予定)です。

来週の野菜セット内容(予定)です。

サツマイモ、ジャガイモ、白菜、キャベツ、長ネギ、
大根、カボチャ、人参、水菜、春菊、自家製味噌、
チンゲンサイ、ターサイ、小松菜、ホウレンソウ…など

の中から7~9種類程度入る予定です。

来週の野菜セット内容(予定)です。_c0110869_13501823.jpg


by motoarai | 2019-11-16 12:37