キシノウエンの 今日のてしごと

ヨーグルトと溶かしバター生地のマフィンを好んで長く焼き続けてきたけど、ふと思い立って、基本の練りバター生地で作ってみたら、こっちのほうが美味しくて、最近はこればかり。
やっぱりハイカロリーなものはおいしいのね。

バター1：砂糖1.1：全卵1：牛乳1：薄力粉2.4　の割合が好み。砂糖を全部きび糖にすると、ちょっと重くてくどいみたい。ベーキングパウダーはうんと少なめ。
バターはだいたい90ｇにカットして冷凍してるので、
それで小さめ8個分くらいの生地作って、4個ずつ焼いている。
残り4個は型に入れた状態で冷凍。カチカチの状態でオーブンに入れる。

手前の雑木が育って、存在を忘れられてしまった丘の上のミツバツツジ。この道路沿いの放置ゾーンに移してきたのが2年前だったかな。
日当たりがいいせいか、花が復活してくれて嬉しい。地味ガーデンのいいアクセントになってくれてる。

去年、クーンオブナイトの球根を掘り上げ、それをダメもとで秋に埋めてみたら、ヒョロヒョロの小さい子が3個だけ咲いてくれた。
これはこれでかわいいけど、次からは毎年ちゃんと球根買おうかな。
今日は昼間も8℃…。冷たい雨です。5/10追記：翌朝は0℃。雨で濡れた土に真っ白な霜が降りました。

ひとつき前は、プスキニアとクロッカスしかなかった庭。
そろそろスイセンタリアも終わり。チューリップバタリニーが見頃。

植えてから7年、ようやくようやくライラックの花がポツポツと咲いてくれた。
2～3年前からつぼみはついたんだけど、なぜだか茶色くなって咲かずに終わってしまって、諦めていた。
すっかり庭には出なくなった10歳娘も、来年、再来年と、この花が増えていくのが楽しみだと言ってくれた。もうちょっと、肥料やったりお世話してみようかな。

GWに見頃だったヤマザクラの花はすっかり散って、モミジの新緑と、ウマミズサクラの花が始まった。
GW明けのこの時期が、いちばん気持ちいい。桜も紅葉も良いけど、ちょっと寒いもんね。

ちょうど風もなく穏やかに晴れた日に、BBQができて幸せな連休でした。

↑昨日は、この長ネギ苗を植えてきました。トマト苗も順調に育っています。

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