キシノウエンの 今日のてしごと

アーモンドプードルたっぷりの生地にずっと興味があって、やっと試してみることができた。
今回はAP70g、薄力粉25g、ココア10g全卵2個を泡立て。
普通のパウンドケーキに比べてバターの量は半分くらいなのに、すんごくリッチ。フィナンシェを思わせるしっとり感。
こんどは白い生地で、マフィン型でも作ってみたい。

立科町のイベント、しめ縄教室に2年生で親子初参加。（1年生の時はクリスマスケーキ作り教室に参加した）
藁をしめる（綯う）のが難しくて。3本体験させていただいて、見事に1本ずつまともになっていく。
1本目なんて、ゴッホの糸杉かよ！っていう暴れよう。
お裁縫に目覚めた娘のほうは、お手玉作りに夢中だったけど、私は断然こっちがいい。
来年も是非とも参加させていただきたい。親子別行動で集中したいわ。
牛蒡注連（ごぼうじめ）って、シンプルの極みだね。

↓この本の卵ロール生地。

いままでの生地より卵と牛乳の割合が多くて、粉が少なくて、よ～く混ぜるやり方。

ふわんふわん、繊細に焼けるんだけどもしかしたら、いつもの薄焼きジェノワーズのほうが好みかも。また、1月にでも比べてみたい。

無印のステンレスバッドで焼いて、直径12.5cmの小さいケーキ。

毎年楽しみにしている八ヶ岳リゾナーレ。今年はハロウィンの時期に行けなかったので。
全部ワイングラスのツリーになっててびっくり。



平成で年賀状も卒業したし、そろそろサンタもやめたいね、と。8歳じゃ早い？6年生までやるの？そんなの無理。
こんなサンタさんからの手紙があるのね～。夢を壊さずに卒業できそうでよかった。



いざ終わるとなると、いろんな思い出がよみがえってきて、切なくなる。
卒乳も、7年前のクリスマスだったんだ。赤子とカレンダー見ながらカウントダウンしたっけ。
あの時もスムーズに卒業できた。私の子育て、インターネットのおかげ。