キシノウエンの 今日のてしごと

ゆる～い生地のケーキドーナツを作ってみたかったのに、
残念。卵がない～。
でもドーナツを食べないわけにはいかない。で、数年ぶりに豆腐ドーナツを作る。きなこシュガーをまぶして。
コーヒーとドーナツのある休日の朝。何よりシアワセ。

毎年春恒例のドブさらい。
子供ってドロ大好きだから、喜んでお手伝いしてくれる。いつまで付き合ってくれるかなぁ。
おとといまで冬のような寒さで、昨日からやっと本格的な春の陽気。
ツバメの群れが、いつもの場所を偵察しに来た。この中に去年生まれた子も混ざってたりして。

2018年収穫分のしらね全粒粉は完売いたしました。

次回は10月から再販予定です。
ドルチェ100ｇ+しらね全粒粉50ｇでザクザクスコーン。牛乳は使わず、ヨーグルトと水で仕込むのがお気に入り。
今日はカカオ72％のチョコの他に、残り物のスライスアーモンドと粉チーズも加えて消費。なんとも濃厚な香り。
暖かくなってオーブンに向かう時間も少なくなって、そろそろ焼き収めモード。



この冬の収穫。
Matfer シルパンを購入して、スコーンやクッキーが油で泳がず、サクッと焼けるようになった気がする。

ネームプレートだけがやる気満々のマイガーデン。今朝はうっすら積雪。昼にはとけるかな。




この寒波が過ぎ去る週後半から、本格的に苗を植え始めます。野菜が揃うのは5月末頃からです～。