キシノウエンの 今日のてしごと

3月初めに作ったレモンとりんごのミックスジャム。
パウンドケーキを欲する季節でもなくなったので、マフィン生地に練り込んで消費してみた。
しっとりどっしり、なかなか美味しくできた。

今回のメモ
国産薄力粉（ネージュ）　180ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1.5
全卵L1個　　　　　　　　 60ｇ
きび糖　　　　　　　　　 40ｇ
カルピスバター　　　　　　60ｇ
菜種油　　　　 　　　　　 15ｇ
ジャム　60ｇ　+　　牛乳　30ｇ

子供の春休み。
どうせ出かけるなら、少しでも桜の咲いているところへと、山梨県へ南下してみる。
自宅近辺は、梅も桜もまだまだ先だからね。




ここは冬の帰省時に立ち寄ったことはあるけど、花がある時期は初めて。
空は青いし、暖かいし、八分咲きの桜もキラキラ眩しくて、なんだか夢の中の世界みたいだった。
念願の迷路も体験できて大満足。

朝は氷点下。日中は20℃という、すごい寒暖差の季節がやってきた。
穴あきのマルチには、人参の種まき。
お山のてっぺんは、まだ冬と同じように真っ白。

子供って、ドロが大好きだよね。すくうたびに喜びの声が上がる。
この写真は土曜の夕方。まだドブにはお彼岸の雪が残っていた。
今日から20℃以上の半袖の陽気がしばらく続きそう。土がしっとり良いコンディションのうちにマルチ張りと人参播種。
梅のつぼみがだいぶ膨らんできた。