S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
_c0110869_06002450.jpg
もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

_c0110869_12542950.jpg
_c0110869_13314832.jpg
_c0110869_9591847.jpg

今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)

ただいま冬休み中です。
5月末から再開予定。


カテゴリ
今週お届けの野菜セット
畑しごと
酵母いろいろ
農家の地味メシ
パン
おやつ
針しごと
モノ
季節の記録
お出かけ
ワタクシゴト
タグ
(277)
(181)
(169)
(153)
(89)
(81)
(80)
(73)
(69)
(66)
(65)
(51)
(36)
(34)
(33)
(30)
(19)
(18)
(18)
(16)
以前の記事
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
more...
記事ランキング
クリスマス前に初積雪
クリスマス前に初積雪_c0110869_09242678.jpg

ようやく、クリスマスっぽい景色になりました。

今年からイブイブが祝日じゃなくなったから、
なんか気分が盛り上がらなかったんだけどね。


クリスマス前に初積雪_c0110869_09243774.jpg

いちばん積もったときで20cmくらいかな。
朝にはどんどんとけてきた。


クリスマス前に初積雪_c0110869_09252311.jpg

雪だるまの作りやすい、重たい雪。

クリスマス前に初積雪_c0110869_13501823.jpg



# by motoarai | 2019-12-23 09:29 | 季節の記録
コーヒー風味の花豆パウンドケーキ
コーヒー風味の花豆パウンドケーキ_c0110869_18571576.jpg

紫花豆を煮たときの一部、
煮汁にインスタントコーヒーを入れて煮含めると、
バニラアイスに合いそうな、洋風な味になる。

生地は、ニルネルさんからいただいたレシピで。
コンフィチュール部分は、
自作のルバーブジャム100g+コーヒー風味の煮汁30gで。

生地は、全部ココア色にするつもりが、
ココアパウダー入れ忘れたので、
しょうがなく、一部に追加で入れて。

コーヒー風味の花豆パウンドケーキ_c0110869_13501823.jpg

# by motoarai | 2019-12-20 12:19 | おやつ
花豆煮(2019)
花豆煮(2019)_c0110869_13174362.jpg

紫花豆をコトコト煮ながら大掃除。
一年でいちばん幸せな時間。

花豆200gだけでも、
煮豆として完成するとかなりのボリューム。

小分けして、お正月用に冷凍したり、
焼き菓子に使ったり、そのままおやつに食べたり。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

しわしわが完全にのびるまで、
一日半~丸二日かけてゆっくり水で戻し、
きれいな水にかえて、重曹を小さじ1/3加えて、
圧力鍋15分くらい+放置10分。

今回はゆでこぼさなかったけど、それでいいみたい。

160g(豆の80%)のきび糖+800ccくらいの水を
別鍋で煮溶かしておき、そこへ掬った豆を入れて煮含める。

仕上げに塩小さじ1/2くらい。

次の日、もう一度火を入れて完成。
冷蔵保存中も、表面が乾いて固くなるので、
ラップをぴたっと貼り付けてから、ふたをして。

花豆煮(2019)_c0110869_13501823.jpg


# by motoarai | 2019-12-19 13:28 | 農家の地味メシ
生クリームスコーン(紅茶味)
生クリームスコーン(紅茶味)_c0110869_12074765.jpg

粉200gを生クリーム200gでまとめる感じ。
バターも卵も牛乳もなし。
かなりリッチなスコーン。

期限ぎりぎりの1パックを消費したんだけど、
牛乳・卵をプラスして倍量で仕込んでもよかったな。
焼く前の状態で冷凍できるし。

生クリームスコーン(紅茶味)_c0110869_13501823.jpg

# by motoarai | 2019-12-18 12:12 | おやつ