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もとアライこと、キシユミ。
キシノウエンのブログです。

信州に移住して、いろいろな
お野菜を作っています。

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今週の野菜セット内容
(毎週月曜 午後更新)


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山食(お年賀用)

山食(お年賀用)_c0110869_239654.jpg

元種50%使ってみたが、やはりホシノの発酵の早さには届かない。
それでも酵母臭はなく、それなりに伸びたので合格点。

菜種油の香り、なくもない。 次回は油脂なしで。




配合は…
# by motoarai | 2007-01-03 00:00 | パン
2006年に育てた酵母いろいろ

ラ・フランス酵母 2006年12月
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カリン酵母 2006年12月
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リンゴ酵母 2006年11月
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カボス酵母 2006年10月     元種
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梨+リンゴ酵母 2006年9月   元種
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梨酵母 2006年9月
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黒豆酵母 2006年9月      元種
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プラム酵母 2006年7月     元種
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ヨーグルト酵母 2006年6月   元種
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バナナ酵母 2006年6月     元種  2006年に育てた酵母いろいろ_c0110869_15255947.jpg
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梅酵母 2006年6月       
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# by motoarai | 2007-01-02 00:00 | 酵母いろいろ
鎌倉彫のお盆

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夫のお祖母様の形見分け。
お盆2枚とアコースティックギターを、我が家にもいただいた。
何を乗せてもめでたく見えるから、この時期毎日活躍。


鎌倉彫をするかただったらしい。
その息子(=夫の父)も家具を作るし、木工家系なのねぇ。
その遺伝子を残してみたい気もする、不謹慎だけど。

実家に帰って母のお節料理をたくさんもらって帰ることが親孝行なので、
自分では黒豆煮とお雑煮しか作ってない。
でもやっぱり、元旦の朝にはお節がないと寂しいなぁ、と思うようになった。

次の正月はもう二人とも30だし、手をかけて作ってみよう。


# by motoarai | 2007-01-01 11:00 | モノ