S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
立川の富澤商店に寄って、

立川の富澤商店に寄って、_c0110869_13342640.jpg

はるゆたか100%  2.5kg
国産薄力粉(ファリーヌ)1kg
追加購入。

店頭だとどちらも同じ価格だったので、ファリーヌをはじめて買ってみた。
ドルチェよりワンランク上らしい。
月に一度のお楽しみ、節分ケーキも控えてることだし。

まだまだ前回ネットで購入したはるゆたかブレンドが5kg以上残っているけど、
立川に寄ったら何かしら買わなくては、と思ってしまう。
 


2006年の粉購入履歴はこちら


# by motoarai | 2007-01-28 10:14 | パン
山食(還暦用)

山食(還暦用)_c0110869_14162216.jpg

頼まれものなので、やむなく早朝捏ね。
分かっちゃいたけど、焼成が夕飯支度とかぶる。
カンパーニュと山食。
オーブンに振り回されっぱなしで、もう二度とやりたくない。
イライラしながら作ったって、良いものは出来ないし、楽しくない。


配合は…
# by motoarai | 2007-01-28 00:00 | パン
干しいちじくカンパーニュ(還暦用)

干しいちじくカンパーニュ(還暦用)_c0110869_14165895.jpg

カンパーニュはまだあんまりつかめていないのだけど、
干しいちじくの美味しさを知ってほしくて、つい作ってしまった。
クルミは、主役というより隠し味として使ったパンが好き。


配合は…
# by motoarai | 2007-01-27 00:00 | パン
山食(菜種油4%)


焼きあがった後、粉の香りが素晴らしい。



山食(菜種油4%)_c0110869_14173279.jpg


配合は…
# by motoarai | 2007-01-25 00:00 | パン