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ミソジショートケーキ

やる気になれば、自分にできないことはない、
やりたくないことは、潔く辞めてしまえ、
命に別状のないことはなんでも笑いとばして
図太く生きるんだろうな、30代も。

世界は広いし、時は確実に流れ、人生はやがて終わるんだから。


この先、しばらくイベントがない。
こじつけで、節分ケーキとひな祭りケーキで再チャレンジ。


ミソジショートケーキ_c0110869_14251317.jpg


配合は…
# by motoarai | 2007-01-09 00:00 | おやつ
山食(油脂なし)

山食(油脂なし)_c0110869_22573539.jpg

キッパリとした、いい裂け目ができた。
はるゆたかの香りが広がって、たまらない。
菜種油でさえも、この香りを邪魔をしていたことが分かった。
バターほど強烈ではないけど。

歯ごたえは、かなりある。
どんなに伸びても「さっくり」とはいかないか。

ようやく、人様に差し上げても恥ずかしくない自家製酵母パンができた。
同じ誕生日の店長に、半分プレゼントしてみよう。




配合は…
# by motoarai | 2007-01-08 00:00 | パン
自家製酵母(黒豆煮汁+玄米)液種


9月に作った黒豆酵母で、
煮炊きした黒豆にも酵母菌が残っていることが分かったので、
今回は炊いた無農薬の玄米ご飯で試してみた。


自家製酵母(黒豆煮汁+玄米)液種_c0110869_1426124.jpg


配合は…
# by motoarai | 2007-01-07 00:00 | 酵母いろいろ
ビター黒豆ココアパン


甘くない、カサカサした感じのビターなパンにしてみたかった。
ライ麦とか加えるとイメージに近づくのかも。


ビター黒豆ココアパン_c0110869_14264656.jpg


配合は…
# by motoarai | 2007-01-05 00:00 | パン